蛋白质的三级结构

三级结构是指构成蛋白质的多肽链在二级结构的基础上,进一步盘绕、卷曲和折叠，形成的包括所有原子在内的特定三维结构。

三级结构通常由模体和结构域组成。

一种蛋白质的 全部三维结构称为它的构象，但注意不要将构象与构型混为一谈。构型是指在立体异构中，一组特定的原子或基团在空间上的几何布局；两种不同构型的转变总是伴随着 共价键的断裂和重新形成。

然而，一个蛋白质可以存在几种不同的构象，但构象的转变仅仅是单键的自由旋转造成的，没有共价键的断裂和重新形成。

构成蛋白质的多肽链上存在多个单键，因此一种蛋白质在理论上可能具有许多不同的构象。然而，在生理条件下，一种蛋白质只会采取一种或几种在能量上有利的构象。