Appearance
非蛋白质氨基酸也称为非标准氨基酸，在蛋白质生物合成时并不能直接参入到肽链之中。
它们要么是蛋白质氨基酸在翻译后经化学修饰的后加工产物，例如羟脯氨酸和羟赖氨酸分别由脯氨酸和赖氨酸修饰而成.
要么在体内以游离的形式存在，具有特殊的生理功能或者作为代谢的中间物和某些物质的前体，但从来不会参入到蛋白质分子之中，例如在动物体内充当神经递质的γ-氨基丁酸、作为维生素泛酸组分的丙氨酸和参与尿素循环的鸟氨酸及瓜氨酸